Haihdutus on fysikaalinen prosessi, jossa neste muuttuu kaasuksi. Yleisesti ottaen höyrystin on esine, joka muuntaa nestemäisen aineen kaasumaiseen olomuotoon. Teollisuudessa on suuri määrä höyrystimiä, ja jäähdytysjärjestelmissä käytetty höyrystin on yksi niistä. Höyrystin on erittäin tärkeä osa jäähdytystekniikan neljää pääkomponenttia. Matalalämpötilainen tiivistynyt neste kulkee höyrystimen läpi vaihtaakseen lämpöä ulkoilman kanssa, höyrystyy ja absorboi lämpöä ja saavuttaa jäähdytysvaikutuksen. Höyrystin koostuu pääasiassa lämmityskammiosta ja haihdutuskammiosta. Lämmityskammio antaa nesteelle höyrystymiseen tarvittavan lämmön ja edistää nesteen kiehumista ja höyrystymistä; höyrystyskammio erottaa kaasu-neste-kaksi faasia kokonaan.
Lämmityskammiossa syntyvässä höyryssä on paljon nestemäistä vaahtoa. Suuremman tilavuuden omaavaan höyrystyskammioon saavuttuaan nämä nesteet erotetaan höyrystä itsekondensoitumalla tai huurteenpoistajan avulla. Yleensä huurteenpoistaja sijaitsee haihdutuskammion yläosassa.
Höyrystin jaetaan käyttöpaineen mukaan kolmeen tyyppiin: normaalipaineinen, paineistettu ja puristettu. Liuoksen liikkeen mukaan höyrystin voidaan jakaa seuraaviin: ① kiertotyyppinen. Kiehuva liuos kulkee lämmityspinnan läpi useita kertoja lämmityskammiossa, kuten keskuskiertoputkityyppinen, riippuvakorityyppinen, ulkolämmitteinen, Levin-tyyppinen ja pakotettu kiertotyyppinen. ② Yksisuuntainen. Kiehuva liuos kulkee lämmityspinnan läpi kerran lämmityskammiossa ilman kiertovirtausta, eli väkevöity neste poistuu, kuten nouseva kalvotyyppinen, laskeva kalvotyyppinen, sekoituskalvotyyppinen ja keskipakoiskalvotyyppinen. ③ Suorakontaktityyppinen. Lämmitysväliaine on suorassa kosketuksessa liuoksen kanssa lämmön siirtämiseksi, kuten upotettu polttohöyrystin. Haihdutuslaitteen käytön aikana kuluu suuri määrä lämmityshöyryä. Lämmityshöyryn säästämiseksi voidaan käyttää monitehoista haihdutinta ja höyryn uudelleenpuristushöyrystintä. Höyrystimiä käytetään laajalti kemianteollisuudessa, kevyessä teollisuudessa ja muilla aloilla.
Lääketieteessä käytettävä höyrystin, haihtuvat inhalaatioanesteetit, ovat nestemäisiä huoneenlämmössä. Höyrystin voi tehokkaasti höyrystää haihtuvan anesteettisen nesteen kaasuksi ja säätää tarkasti anesteettisen höyryn tuoton pitoisuutta. Anesteettien höyrystäminen vaatii lämpöä, ja höyrystimen ympärillä oleva lämpötila on tärkeä tekijä haihtuvien anesteettien höyrystymisnopeuden määrittämisessä. Nykyaikaiset anestesiakoneet käyttävät laajalti lämpötila-virtauskompensaatiohöyrystimiä, eli kun lämpötila tai raitisilmavirtaus muuttuu, haihtuvien inhalaatioanesteettien haihtumisnopeus voidaan pitää vakiona automaattisen kompensaatiomekanismin avulla, jotta inhalaatioanesteetit poistuvat höyrystimestä. Tuotantopitoisuus on vakaa. Erilaisten haihtuvien inhalaatioanesteettien erilaisten fysikaalisten ominaisuuksien, kuten kiehumispisteen ja kylläisen höyrynpaineen, vuoksi höyrystimillä on lääkeainespesifisyys, kuten enfluraanihöyrystimillä, isofluraanihöyrystimillä jne., joita ei voida käyttää yhdessä. Nykyaikaisten anestesiakoneiden höyrystimet sijoitetaan useimmiten anestesian hengityspiirin ulkopuolelle ja ne on kytketty erilliseen happivirtaukseen. Haihtunut inhalaatioanesteettisen höyryn sekoitetaan pääilmavirtaan ennen kuin potilas hengittää sen sisään.
